根據(jù)最新的預測，本季西北櫻桃產(chǎn)量略有下調(diào)，從2380萬箱下調(diào)到2240萬箱（20磅/箱，約20.3萬噸）。盡管產(chǎn)量預期有所下滑，仍然高于去年的1980萬箱。這個產(chǎn)量足以供應美國國內(nèi)市場和國際市場，但是還沒有到拉低價格的程度。美國西北櫻桃協(xié)會國際營銷總監(jiān)Keith Hu表示，希望今年對中國市場的出口量能增加到200萬箱。

根據(jù)美國西北櫻桃協(xié)會公布的數(shù)據(jù)，2020年中國（包括香港）是西北櫻桃最大的海外市場。有近110萬箱西北櫻桃出口到中國，占西北櫻桃總產(chǎn)量的5.6%。第二大市場是韓國，2020年出口量為80萬箱。

2017年西北櫻桃曾經(jīng)創(chuàng)下2640萬箱的產(chǎn)量記錄，當時對中國的出口量更是達到了330萬箱的最高水平。近幾年受關稅及兩國關系影響，西北櫻桃對華出口量一直呈波動下降態(tài)勢。

20世紀90年代，日本曾經(jīng)是西北櫻桃最主要的出口市場，每年對日出口量與現(xiàn)在對中國的出口量幾乎持平。但是隨著日本本土櫻桃產(chǎn)量增加，消費者對進口水果的價格更加敏感，西北櫻桃對日出口量出現(xiàn)大幅下滑。年出口量跌至16萬箱，2020年這個數(shù)字回升至24萬箱。預計本季對日出口量還將有所提升，但是距離巔峰時期的100萬箱仍有很大差距。

美國西北櫻桃協(xié)會（Northwest Cherry Growers）表示，他們一度失去了對日本市場的信心?，F(xiàn)在對日出口出現(xiàn)回升，再加上中國、韓國市場的持續(xù)增長，本季西北櫻桃的出口量將有望增加。

西北櫻桃產(chǎn)區(qū)主要位于華盛頓州、俄勒岡州、愛達荷州、猶他州和蒙大拿州共五個州，供貨期從6月初持續(xù)到8月中旬。其中華盛頓州為最主要的產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量占西北櫻桃總產(chǎn)量的85%左右。

通常來說，西北櫻桃每年產(chǎn)量的30%用于出口。去年的出口比例為28%，今年這個數(shù)字將有望恢復到30%。美國西北櫻桃協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，截至6月13日，西北櫻桃出口量已經(jīng)達到了60萬箱。另據(jù)市場知情人士透露，截至6月第二周，中國市場累計到貨西北櫻桃達到了2萬箱?。

本季西北櫻桃品質(zhì)較好，當?shù)胤N植者表示，霜凍對Chelan等早熟品種造成了損害，對晚熟的Bing等品種影響不大。另外，由于近年來產(chǎn)區(qū)果園持續(xù)爆發(fā)“小果病”，為防止病毒蔓延不得不大量砍伐櫻桃樹，導致櫻桃產(chǎn)量減少了250萬-300萬箱。