原標(biāo)題：北京餐飲消費(fèi)逐步恢復(fù) 節(jié)日期間營(yíng)業(yè)額達(dá)同期水平五成

北京市餐飲企業(yè)推陳出新、加大優(yōu)惠力度，餐飲消費(fèi)在“五一”假期逐步恢復(fù)。北京市商務(wù)局副局長(zhǎng)劉梅英在5日舉行的發(fā)布會(huì)上表示，節(jié)日期間，北京餐飲行業(yè)營(yíng)業(yè)額已恢復(fù)至同期水平的50.9%，同比降幅較一級(jí)響應(yīng)下收窄13.7個(gè)百分點(diǎn)，復(fù)蘇跡象初顯。

劉梅英表示，放心環(huán)境助力餐飲回暖。餐飲企業(yè)落實(shí)“不扎堆、少聚集”要求，采取線上線下結(jié)合、分時(shí)段就餐、多業(yè)態(tài)聯(lián)合等方式，助行業(yè)回暖，節(jié)日期間營(yíng)業(yè)額已恢復(fù)至同期水平的50.9%，同比降幅較一級(jí)響應(yīng)下收窄13.7個(gè)百分點(diǎn)，復(fù)蘇跡象初顯。

北京餐飲企業(yè)防控不松懈。她介紹，“放心餐廳”創(chuàng)建工作得到廣大餐飲企業(yè)積極響應(yīng)，已有1400余家餐廳申報(bào)，其中已審核通過(guò)并于5月2日首批公示201家，5月4日正式發(fā)布并掛牌。

她介紹， 北京餐飲企業(yè)巧打跨界組合拳。華天飲食集團(tuán)聯(lián)合超市發(fā)，探索“零售+餐飲”模式，開(kāi)展異業(yè)合作，提供優(yōu)質(zhì)便捷餐廚商品；海底撈、西貝莜面村、小南國(guó)等餐飲企業(yè)半成品上線電商平臺(tái)。

此外， 北京餐飲企業(yè)堂食外賣互補(bǔ)助恢復(fù)。劉梅英表示，餐飲企業(yè)采取外擺、恢復(fù)深夜食堂等方式，滿足疫情期間顧客就餐需求；眉州東坡、福蘭德、紫光園等推廣小程序，實(shí)現(xiàn)線上自助下單，線下無(wú)接觸配送。(杜燕))